| 三专家为凤冈茶业把脉 |
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| 2006-07-27 18:43 文章来源：新华网 |
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7月17日，凤冈县特邀三位茶界专家到凤冈考察茶业生产，并就凤冈茶业的发展与凤冈茶界人士举行专题座谈。三位专家是：中国国际茶文化研究会常务理事、西安六如茶文化研究会会长林治，中国国际茶文化研究会理事、湖南农业大学茶学系副教授、湖南省茶叶学会秘书长尚本清，湖南常德市紫艺茶业有限责任公司董事长金申远。
三位专家首先到永安田坝茶园进行实地考察，然后对凤冈茶产业的现状作了详细了解，发表了他们的见解和看法。
林治认为，凤冈的春茶绿茶效益已初步显现，但夏秋茶、红茶、黑茶的生产还处于零，因此凤冈茶的开发潜力是很大的。凤冈良好的自然生态环境和气候，能够让从外地引进的著名茶树品种生长状态优于原生地。如凤冈的铁观音比福建安溪的铁观音长势还要好，但凤冈的加工技术、加工设备和厂房环境都还比较落后。目前凤冈茶的仓储条件、包装运输、流通速度等都难满足市场对绿茶品质的要求。
尚本清介绍说，我国的茶产业在世界上是面积第一、产量第二、出口第三。茶对人体的保健效果，如今正被世人所公认，因而茶饮消费正逐年上升。他说，凤冈茶园林茶相间的良好生态系统全国少有，凤冈有机茶锌硒同具全国唯一，这是凤冈茶叶的本钱。但是凤冈茶的发展必须注重品种的多样性，注重茶园、土壤的管理和病虫防治、施肥工作，必须注重技术设备的更新和厂区的绿化美化，保证茶叶从采摘加工到出成品整个流程的规范。目前凤冈茶叶的发展必须克服生产加工企业小而分散，设备工艺落后，茶叶的色香味欠佳、品质不统一等难题。
金申远说，全球性茶业的春天已经来临，但是随机而来的世界性无节制扩张生产规模很难避免，今后的竞争会更加激烈。凤冈茶要牢牢抓住“有机”、“锌硒”这个品牌作好推介文章。他提醒到，目前凤冈茶叶还处在简单小规模生产和初级营销阶段，离参与市场竞争还有一段距离。因此，凤冈应借助“八面来风”，扩大生产规模和加强竞争实力，让凤冈茶走出家门，走出国门，立稳脚跟。
座谈会上，三位专家对参会人员提出的有关凤冈茶产业发展的诸多问题作了解答。参加这次专题座谈的有县茶叶办、县茶海办、县茶文化研究会成员，龙泉、何坝、土溪、永安、新建等乡镇负责人及县茶叶生产企业主。
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